主流日照訊9月27日，美佳由中國烹飪協會、中國山東美佳集團有限公司主辦的名廚“美佳”中國名廚邀請賽暨日照旅游美食交流活動在我市舉行。市委常委、邀請副市長劉兆亮出席活動并致辭。賽市

　　本次活動誠邀國內各大名廚參賽，開賽分比目魚、美佳比目魚頭，中國挪威鯖魚片、名廚蟹柳，邀請大西洋紅魚片、賽市三文魚，開賽星鰻片、美佳烏魚蛋片，中國指定菜（海鮮獅子頭、名廚海鮮水餃）五個組別。活動現場，來自全國各地的53位參賽選手任選組別，在限定時間內，用指定食材精心制作出了避風塘比目魚、金湯魚面、丘比特沙拉三文魚、炭烤鰻魚片、芥辣美極蟹柳卷、國宴酸辣烏魚蛋等百余道菜品，為觀眾、評委帶來了一場視覺餐飲文化盛宴。按菜品味道、質感、菜品呈現三個方面評判后，本次比賽頒出了特金獎、金獎、銀獎和銅獎。

　　據了解，本次活動旨在通過名廚、名菜、名品的比賽交流形式，品鑒優質菜品，豐富旅游餐飲市場，拓展美食推廣渠道，促進餐飲業繁榮發展。邀請賽還舉行了圓桌論壇、《中國水產品當前狀況以及未來趨勢》專題演講、餐飲標準化產品市場發展與訴求溝通會等系列配套活動。（日照報業全媒體記者 張瑩 陳蕾 報道）